Eten & Drinken
Insecten op het Bord: Is Eetbaar Ongedierte de Toekomst van Eiwitten?
De wereldbevolking groeit, de druk op landbouwgrond neemt toe en de vraag naar eiwitrijke voeding stijgt gestaag. Steeds meer wetenschappers en chefs kijken daarom naar een alternatief dat…
De beste locaties vinden voor jouw foodtruck: een praktische gids
Een foodtruck starten is één ding, maar de juiste locatie vinden om jouw lekkernijen te verkopen is minstens even belangrijk. Zelfs het beste gerecht verkoopt niet als er…
Wijn en Spijs: De Basisregels voor een Geslaagde Combinatie
Wijn en spijs combineren is een kunst die met wat basiskennis helemaal geen geheim meer hoeft te zijn. Een goed op elkaar afgestemde wijn kan een gerecht naar…
Fermenteren voor Beginners: Zo Maak Je Zelf Zuurkool en Kombucha
Fermenteren is helemaal terug van weggeweest. Waar onze grootouders nog vanzelfsprekend hun eigen zuurkool inmaakten, moeten wij dat ambacht weer stap voor stap herontdekken. Het goede nieuws: fermenteren is helemaal niet moeilijk, vraagt weinig materiaal en levert je…
Foodtruck huren voor je feest: zo kies je de perfecte smaakmaker
Een feest organiseren draait niet alleen om sfeer en muziek, maar zeker ook om eten. Steeds meer mensen kiezen daarom voor een foodtruck als blikvanger van hun evenement. Of het nu gaat om een verjaardag, bedrijfsfeest, huwelijk of…
10 Verrassende Streekgerechten Die Je Ooit Moet Proeven
Streekgerechten vertellen het verhaal van een regio. Ze zijn ontstaan uit noodzaak, traditie en de ingrediënten die lokaal voorhanden waren. Sommige gerechten klinken op het eerste gezicht vreemd of zelfs afschrikwekkend, maar wie durft te proeven, ontdekt vaak…
